牛莊園
電話：02 2701-2009
營業時間：11:30-14:00；17:30-20:20
地址：台北市大安區四維路170巷27號
牛肉麵算是台灣的代表料理之一，一般來說又以重口味的紅燒牛肉麵居多。
不過隨著大家對健康越來越重視，在料理口味上也開始走清淡健康風味。
於是有一些店家會推清湯牛肉麵，可是這樣的牛肉麵好像又少了些特色。
所以今天要介紹的這家田園風味牛肉麵～牛莊園，湯頭是用蔬菜蘿蔔燉出來！
口味濃郁甘甜，蔬果湯頭也很提味，讓牛肉麵吃起來更有特色、又不失健康。
▼ 清燉牛肉麵
當然店家怕顧客不習慣這種清燉型牛肉麵，所以也開發了紅燒蔬菜口味 。
▼ 紅燒牛肉麵
微辣湯頭帶點中藥香氣，雙重選擇更可以滿足顧客味蕾。
牛肉蠻有厚度，吃起來非常軟嫩。
雖然帶筋，但口感Q彈~
小菜的部分有涼拌小黃瓜！
▼ 芝麻山葵黃瓜
涼拌清脆的小黃瓜，淋上芝麻和山葵醬，口味好吃獨特！非常清爽！
▼ 有機手工滷豆干
手工豆乾也滷的很入味，口感軟嫩很推薦！
再來就是吃麵必點的溏心蛋，鹹度跟嫩度都剛剛好，蛋黃熟度很可以～
▼ 溏心蛋
店家提供的辣椒醬也非常有水準，辣度跟香度都很夠~
口味有點像我上次開箱赤二郎手工辣椒醬，入牛肉湯吃也很棒！
飲料的烏梅汁我個人覺得CP%頗高。
很大一杯而且味道蠻濃厚！如果是吃紅燒以及喜愛吃辣的客人，還蠻推薦可以點來配~
▼ 烏梅汁
餐具、酸菜及辣醬都是自助式取用。
餐廳裝潢也和一般看到的牛肉麵店很不同！
雖然賣的是本土料理，但混合工業風的創新裝潢，蠻讓人耳目一新！
最後，也提供菜單給大家參考囉~
完整菜單
牛莊園
電話：02 2701-2009
營業時間：11:30-14:00；17:30-20:20
地址：台北市大安區四維路170巷27號
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